マックポテトのじゃがりこ風？とオイスター醤油炒め

先日、某マクドのグラスが店によっては無くなっているという話を聞き、一気にLLセット３つ頼んできたのだがLポテトが食いきれなくなってしまった。ひとまず残ったポテトは冷蔵庫に入れておいた。

検索してみたら、クシャクシャしたアルミホイルの上にマックポテトを置いてオーブンで焼くとじゃがりこみたいになるって言うのを見つけた。なるほど、どちらも油で揚げているし水分飛ばすとじゃがりこになりそうな気もする。ということで試してみた。

• マックポテト L一つ

フライパンに油を引かずポテトを投入。そのまま強火で煎る。



しばらくすると油が出てくる気にせず焦げないように煎り続ける。だんだんポテトの水分が無くなってきて、カラカラと硬い感じになってきた。１０分ぐらいで終了。



もう一つのポテトは、冷蔵庫の残り物と炒めてみた。

• マックポテト L1～1/2
• 玉葱 1/2個
• ピーマン 1個
• ウィンナー 5,6本
• 醤油 小2
• オイスターソース 小1
• 酒 小1
• 塩胡椒 少々

ピーマンと玉葱を千切り、ウィンナーを半分に切っておく。



フライパンに油を引き、ピーマンと玉葱を塩胡椒を振って炒める。ポテトの塩分があるので塩は少なめ。



ウィンナー投入。



ウィンナーに火が通ったらポテトを投入。酒を入れて一振りしたら蓋をして３０秒ほど蒸し焼き。



醤油とオイスターソースを入れて鍋を振る。全体に味がいきわたったら完成。



ビール片手に食べてみた。
炒め物の方はまぁ想像通り。じゃがりこ風はちょっとじゃがりこではなかった。もっとカリカリと硬かった。火を通しすぎたか？まぁコレはこれで酒のつまみにはなるか。そこまでうまいわけではないが、またキャンペーンとかあるときは作ってみても良いかなって感じでした。